Quickie – DZV dagen 4 tot en met 7

Weinig tijd om te bloggen, maar toch de voorbije dagen een paar foto’s gemaakt van de meest interessante maaltijden. Een snel overzichtje!  Zaterdagavond gingen we naar een concert in het mooie GC de Melkerij in Zemst. Een oude melkfabriek omgevormd tot concertzaal mét een chique brasserie erbij! Vertraagde treinen en bussen veroordeelden ons echter tot … More Quickie – DZV dagen 4 tot en met 7

DZV dag 3 – Chouette maakt hummus zonder kikkererwten

Ik ben dol op hummus. Geef mij een grote pot en een berg wortelen erbij en ik hou me een uurtje in stilte bezig. Nu las ik onlangs ergens dat je ook hummus kan maken met andere peulvruchten dan kikkererwten. Daar had ik nog nooit aan gedacht, maar het houdt wel steek natuurlijk. Ik had … More DZV dag 3 – Chouette maakt hummus zonder kikkererwten

It giet oan! 

Wat doe je als je zo moe bent dat je eigenlijk het liefst zou slapen en wenen tegelijk en er snelsnel iets op tafel moet want de Huisband moet gaan tennissen maar het is Dagen zonder Vlees en je hebt geen inspiratie en je kan toch niet van de eerste dag al gaan falen en … More It giet oan! 

Hasselblad… nee, Hasselhoff… ik bedoel: Hasselback!

Wat moet je doen als je een blogpost schrijft die behoorlijk wat respons krijgt, waarover je een minuut mag praten op Radio 1 en die je ook nog eens mag herwerken voor het online magazine waar je ongelofelijk veel bewondering voor hebt? Je profiteert van het momentum en blijft schrijven, zodat je nieuwe publiek helemaal … More Hasselblad… nee, Hasselhoff… ik bedoel: Hasselback!

Chouette kookt: Indische pakora en nog wat dinges

Wanneer ik aan mijn huisband vraag wat hij wil eten is het antwoord altijd hetzelfde. Vleesbrood. Weinig dingen maken die jongen zo gelukkig als vleesbrood. In de vijf jaar en een klets dat we elkaar kennen heb ik al talloze vleesbroden geschapen, in allerlei smaakvarianten. Het leverde zelfs een idee voor een restaurant op: (I would … More Chouette kookt: Indische pakora en nog wat dinges

Chouette ontdekt: Humus Botanical Gastronomy

Eind december gingen mijn huisband en ik eten in Jette. Niet bij de old school Deense taverne Frederiksborg, niet bij de Ninja en ook niet bij brasserie Le Central. Hoewel voorgaande adressen absoluut aan te raden zijn, was dit van een compleet ander niveau… We schoven aan tafel in een huiskamerrestaurant met de ronkende naam Humus … More Chouette ontdekt: Humus Botanical Gastronomy

De dag dat Chouette officieel volwassen werd, haar allereerste tafelkleed kocht en voor de eerste keer venkel klaarmaakte

Volgende week word ik 29. Een mooie leeftijd om volwassen te worden, nee? Of misschien een mooie leeftijd om te doen alsof je op bepaalde vlakken de volwassenheid bereikt hebt. Door voor de allereerste keer een tafelkleed te kopen, bijvoorbeeld (dit weekend meer daarover), of door iets superelegants te koken dat je nog nooit eerder … More De dag dat Chouette officieel volwassen werd, haar allereerste tafelkleed kocht en voor de eerste keer venkel klaarmaakte

Wellington met linzen

Luiewijvenlinzen. Ik at ze voor het eerst bij mijn lieftallige zus Fillette d’Anvers, werd erdoor van mijn sokken geblazen en maakte ze intussen al heel wat keren zelf met allerlei variaties. Ze zijn supersimpel, uiterst lekker én heel snel klaar. Kortom: waar wacht je nog op? Nodig voor een enorme hoeveelheid waar je lang van … More Wellington met linzen

Ik wou hier #nosugar tikken maar autocorrect maakte er bodybags van. Creepy.

Of ook wel: #septemberdetox, de round-up van week 1! Maar eerst en vooral: how jong, die sociale media! Ik postte mijn blog gisteren op instagram, Twitter en Facebook en mijn verhaal werd intussen meer dan 300 keer bekeken. Of iedereen ook effectief verder heeft gelezen weet ik natuurlijk niet, maar toch. Bedankt piepels! En ik … More Ik wou hier #nosugar tikken maar autocorrect maakte er bodybags van. Creepy.