Chouette ontdekt: Humus Botanical Gastronomy

Eind december gingen mijn huisband en ik eten in Jette. Niet bij de old school Deense taverne Frederiksborg, niet bij de Ninja en ook niet bij brasserie Le Central. Hoewel voorgaande adressen absoluut aan te raden zijn, was dit van een compleet ander niveau… We schoven aan tafel in een huiskamerrestaurant met de ronkende naam Humus … More Chouette ontdekt: Humus Botanical Gastronomy

Chouette kijkt: Chef’s Table (Netflix)

“Maar iederéén heeft toch een tv?” Mijn stiefzoontje was behoorlijk verontrust toen hij voor het eerst bij ons bleef logeren. Hij zag zichzelf waarschijnlijk al veroordeeld tot heelder namiddagen spelen met twee takjes en een kartonnen doos. Zo’n vaart liep het natuurlijk niet, maar goed. Mijn huisband en ik, wij hebben dus geen tv. Wel een … More Chouette kijkt: Chef’s Table (Netflix)

Die keer dat we nog eens bij Souvenir gingen eten, 7 maanden later…

Ik ben nog nooit in mijn leven naar een sterrenrestaurant geweest. Je weet wel, zo een met Michelinsterren, waar in mijn hoofd obers buigen als knipmessen, de voorraad stijfsel elke dag moet aangevuld worden en de prijzen exorbitant hoog zijn. (Dat zal waarschijnlijk al lang niet meer kloppen, wie mij het tegendeel wil bewijzen mag … More Die keer dat we nog eens bij Souvenir gingen eten, 7 maanden later…