Nu is het echt herfst.

“Hoera, het sudder- en stoofseizoen is begonnen!” deelde mijn lieftallige zus mee op Facebook. Zij had hem dus ook gevoeld, die onmiskenbare kwartdraai van de seizoenen. Gisteren was het zo’n kermis-in-de-hel-dag. Zon en regen tegelijk, die wondermooie melancholie die enkel Sufjan Stevens in muziek wist te vatten. Of Erik Satie, die ook. We vragen ons af waar we … More Nu is het echt herfst.

Hasselblad… nee, Hasselhoff… ik bedoel: Hasselback!

Wat moet je doen als je een blogpost schrijft die behoorlijk wat respons krijgt, waarover je een minuut mag praten op Radio 1 en die je ook nog eens mag herwerken voor het online magazine waar je ongelofelijk veel bewondering voor hebt? Je profiteert van het momentum en blijft schrijven, zodat je nieuwe publiek helemaal … More Hasselblad… nee, Hasselhoff… ik bedoel: Hasselback!

Chouette kookt: Indische pakora en nog wat dinges

Wanneer ik aan mijn huisband vraag wat hij wil eten is het antwoord altijd hetzelfde. Vleesbrood. Weinig dingen maken die jongen zo gelukkig als vleesbrood. In de vijf jaar en een klets dat we elkaar kennen heb ik al talloze vleesbroden geschapen, in allerlei smaakvarianten. Het leverde zelfs een idee voor een restaurant op: (I would … More Chouette kookt: Indische pakora en nog wat dinges

De dag dat Chouette officieel volwassen werd, haar allereerste tafelkleed kocht en voor de eerste keer venkel klaarmaakte

Volgende week word ik 29. Een mooie leeftijd om volwassen te worden, nee? Of misschien een mooie leeftijd om te doen alsof je op bepaalde vlakken de volwassenheid bereikt hebt. Door voor de allereerste keer een tafelkleed te kopen, bijvoorbeeld (dit weekend meer daarover), of door iets superelegants te koken dat je nog nooit eerder … More De dag dat Chouette officieel volwassen werd, haar allereerste tafelkleed kocht en voor de eerste keer venkel klaarmaakte

Wellington met linzen

Luiewijvenlinzen. Ik at ze voor het eerst bij mijn lieftallige zus Fillette d’Anvers, werd erdoor van mijn sokken geblazen en maakte ze intussen al heel wat keren zelf met allerlei variaties. Ze zijn supersimpel, uiterst lekker én heel snel klaar. Kortom: waar wacht je nog op? Nodig voor een enorme hoeveelheid waar je lang van … More Wellington met linzen

Dadelrepen – de zelfgemaakte versie!

Dat er superlekkere dadelrepen bestaan die je gewoon kan kopen als noodvoer/verwenvoer/krachtvoer weten we intussen. Maar je kan ze ook zelf maken, en dat blijkt behoorlijk foolproof te zijn, aangezien ik gewoon wat dingen samengooide en het resultaat superlekker was. Mijn favoriete soort recept! Om hier toch nog enigszins geloofwaardig te blijven in mijn foodie-hoedanigheid ga ik … More Dadelrepen – de zelfgemaakte versie!