De dag dat Chouette voor de eerste keer pasta maakte.

Er zijn een aantal dingen waarvoor je mij mag wakker maken. Niet veel, want ik slaap graag, maar toch een paar. Op reis gaan. Bepaalde fysieke activiteiten waar ik hier niet op in wil gaan omdat dit toch een blog voor de hele familie is. En goed eten. Een geweldig bord pasta, bijvoorbeeld. Wanneer ik … More De dag dat Chouette voor de eerste keer pasta maakte.

Nu is het echt herfst.

“Hoera, het sudder- en stoofseizoen is begonnen!” deelde mijn lieftallige zus mee op Facebook. Zij had hem dus ook gevoeld, die onmiskenbare kwartdraai van de seizoenen. Gisteren was het zo’n kermis-in-de-hel-dag. Zon en regen tegelijk, die wondermooie melancholie die enkel Sufjan Stevens in muziek wist te vatten. Of Erik Satie, die ook. We vragen ons af waar we … More Nu is het echt herfst.

La cucina della mamma, recept 2: tortiglioni en paddenstoelen in de oven

Tortiglioni con funghi al forno, of ook wel: pure, onversneden herfst! (uit La cucina della mamma van Loukie Werle) Voor 4 personen 20g gedroogd eekhoorntjesbrood 40g ongezouten boter, plus 20g extra 2 eetlepels bloem 185ml zure room 2 eetlepels gehakte verse tijmblaadjes 1 kleine rode ui, gehakt 500g verse paddenstoelen naar keuze, in dunne plakjes … More La cucina della mamma, recept 2: tortiglioni en paddenstoelen in de oven